Cén Fáth nach bhfuil aon áit ag aiste bia i gcóireáil neamhord itheacháin ragús

Má bhíonn tú ag streachailt le ragús-ithe, is dócha go ndearna tú iarracht dieting mar bhealach chun smacht a fháil ar do chuid ithe. Agus má tá tú cosúil le mórchuid na dieters, is dócha go bhfuair tú amach nach n-oibríonn aistí bia.

B’fhéidir go mbeidh tú in ann cloí leis an bplean aiste bia ar feadh méid áirithe ama ach gan dabht luíonn an luascadán ar ais sa treo eile, titeann tú den wagon aiste bia, agus braitheann tú níos mó as smacht ar bhia ná riamh. Cuireann an chuid is mó de na dieters an milleán orthu féin as an timthriall seo— mura mbeadh ach níos mó cumhachtaí, féinrialaithe agus disciplín agam! - ach is é an timthriall srianta seo agus ragús-ithe an toradh tipiciúil le haghaidh aiste bia. Déanta na fírinne, tá sé ar cheann de na cúiseanna go bhfuil dieting ar cheann de na tuartha is láidre maidir le neamhord itheacháin ragús. Tugann taighde le fios go bhfuil mná agus cailíní a bhíonn ar aiste bia 12 uair níos mó seans ann ragús a ithe. Cé nach dtéann gach duine a itheann ar aghaidh chun neamhord itheacháin a fhorbairt, tuairiscíonn beagnach gach duine atá ag streachailt le neamhord itheacháin go bhfuil siad ar aiste bia.

Mar sin, cén fáth go bhfuil roinnt saineolaithe ar neamhord itheacháin ag moladh dieting mar chóireáil le haghaidh neamhord ragús ithe?

Is ceist í seo atá á cur ag go leor gairmithe neamhoird itheacháin tar éis cás-staidéar le déanaí a fhoilsiú sa Iris na Neamhoird Itheacháin ag moladh go n-úsáidfí an aiste bia keto i gcóireáil neamhord ragús ithe. Rinne Acadamh na Neamhoird Itheacháin (AED) poiblíocht ar an alt i gceann de na príomh-eagraíochtaí neamhoird itheacháin ghairmiúla. Cuireadh fearg ar an tweet ar na meáin shóisialta agus níorbh fhada gur scriosadh é agus eisíodh leithscéal croíúil ach chuir an debacle iomlán béim ar rud éigin an-bhuartha i measc an phobail neamhord itheacháin.

Leanann cultúr aiste bia agus phobia saille tríd ár réimse agus cuireann siad moltaí cóireála ar an eolas.

A ligean ar breathnú ar an staidéar ba chúis leis an uproar. Lean an t-alt, cás-staidéar le Carmen et al (2020) dar teideal “Déileáil le ragús ithe agus comharthaí andúile bia le haistí bia Ketogenic íseal-carbaihiodráite: sraith cásanna,” tar éis triúr othar a raibh neamhord itheacháin ragús orthu agus a chaith beirt dhochtúirí éagsúla leo leaganacha éagsúla den réim bia keto. Bhí tonna tacaíochta ag na hothair chun cloí leis an aiste bia; bhuail beirt le chéile go seachtainiúil lena ndochtúir.

Tar éis keto a leanúint ar feadh sé go dhá mhí dhéag, bhí laghduithe suntasacha ag na trí othar ar na hairíonna itheacháin ragús agus chaill siad meáchan. Ach cén costas? Thuairiscigh ceann de na hothair smaointe leanúnacha obsessive faoi bhia ach dhiúltaigh sé ithe mar fhreagairt ar na smaointe seo agus thuairiscigh othar eile nár ith sé ach béile amháin in aghaidh an lae agus nach raibh comharthaí ocrais air. Ní dhearna taighdeoirí measúnú ar theacht chun cinn neamhoird itheacháin sriantacha. In ainneoin na dtorthaí nach raibh chomh hidéalach seo, glaodh ar an staidéar mar d’éirigh leis na hothair meáchan a chailleadh agus stop a bheith ag ithe ragús. Tá an teachtaireacht soiléir: Nuair a bhíonn tú ramhar inár gcultúr saille-phobic, bíonn cúram ar dhuine ar bith meáchan a chailleadh.

Cé chomh oibiachtúil a bhí an staidéar seo? Tá sé deacair a rá go bhfuil cás-staidéar ar thrí othar oibiachtúil ar chor ar bith - is é seo an fáth go mbíonn méideanna móra samplaí agus trialacha rialaithe randamaithe i gceist i bhformhór na staidéar piarmheasúnaithe. Níl sé soiléir an ndearna na taighdeoirí lámhphiocadh ar thrí othar a bhí ina “scéalta rathúla” agus shocraigh siad scríobh fúthu seo, ag faillí na ndaoine eile gan áireamh a raibh na torthaí is fearr is féidir acu. Ach an rud atá soiléir ná go bhfuil infheistíocht láidir airgeadais ag cuid de na taighdeoirí chun rath keto a léiriú. Nocht an dá dhochtúir cóireála sa staidéar agus comhúdair an ailt leasanna airgeadais i ngnólachtaí keto. Is príomh-eagarthóir na hirise comhairleoir do Weight Watchers.

Níl na coinbhleachtaí leasa airgeadais seo neamhchoitianta. In 2017, rinne an Iris Idirnáisiúnta na Neamhoird Itheacháin d’fhoilsigh sé staidéar ar an gconclúid gur aidiúvach tairbhiúil é an aip Noom maidir le cóireáil neamhord itheacháin ragús. Dóibh siúd agaibh nach bhfuil cur amach acu, is aip meáchain caillteanas é Noom a mhargaíonn é féin mar chlár neamh-aiste bia (foláireamh spoiler: is aiste bia é cinnte). Mar is eol dúinn, tá dieting contraindicated do dhaoine atá ag streachailt le neamhord ragús ithe, mar sin is cosúil go bhfuil úsáid aip meáchain caillteanais (fiú ceann atá oiriúnaithe do chóireáil BED) mar rogha idirghabhála corr. Príomhúdar an staidéir? Taighdeoir mór le rá ar neamhord itheacháin atá ina chomhalta den AED agus ina úinéir cothromais ar Noom.

Anois faighim é, is saol crua é a bheith i mo thaighdeoir agus caithfidh maoiniú deontais teacht ó áit éigin. Níl mé ag rá go bhfuil an infheistíocht airgeadais ón tionscal aiste bia claonta ar thorthaí an staidéir. Ach nílim ag rá nach bhfuil. Agus is é seo an fáth go gcaithfimid airgead ó thionscal an aiste bia a fháil as taighde ar neamhord itheacháin. Fágann sé go bhfuil sé beagnach dodhéanta fios a bheith agat an bhfuil tionchar ag na hinfheistíochtaí airgeadais atá ag na taighdeoirí ar thoradh staidéir áirithe ar thorthaí staidéir.

Bunlíne: Tá a fhios againn go bhfuil aiste bia díobhálach do dhaoine atá ag streachailt le neamhord itheacháin ragús. Nuair a mholtar go nglacfadh daoine le meáchan níos airde iompraíochtaí ar eol dóibh a bheith contúirteach, tá sé deacair é seo a fheiceáil mar rud ar bith seachas claonadh meáchain. Cúram míochaine subpar mar thoradh air do dhaoine i gcomhlachtaí níos mó, cuireann sé le muinín an chórais leighis, agus go bunúsach déanann sé ualach díobhála. Conas is féidir linn a bheith ag súil go dtiocfaidh duine ar bith ar ais ó neamhord itheacháin agus muid ag spreagadh na n-iompraíochtaí céanna atá ag déanamh tinn orthu sa chéad áit? Tá sé cosúil le tuiscint go gcuideodh a lán gnéis an riosca a bhaineann le toircheas nach dteastaíonn a laghdú. Ní amháin go bhfuil sé neamhéifeachtach, ach tá sé ag déanamh an fhadhb níos measa freisin. Mar réimse, caithfimid déanamh níos fearr. Ní mór dúinn ár n-eagraíochtaí agus ár n-irisleabhair a choinneáil cuntasach, labhairt amach i gcoinne insíothlú leasanna thionscal an aiste bia i bpoist ceannaireachta, agus an obair chrua a dhéanamh chun scrúdú a dhéanamh ar an bhfófóibe a ritheann go gasta inár réimse.